{"id":54,"date":"2025-04-03T02:08:06","date_gmt":"2025-04-03T02:08:06","guid":{"rendered":"https:\/\/enolino.com\/?post_type=product&#038;p=54"},"modified":"2026-04-30T11:16:37","modified_gmt":"2026-04-30T11:16:37","slug":"verdazzo-vermentino","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/enolino.com\/en\/product\/verdazzo-vermentino\/","title":{"rendered":"VERDAZZO &#8211; Vermentino Puglia IGP"},"content":{"rendered":"<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"text-align: center;\" colspan=\"2\" width=\"512\"><strong>SCHEDA TECNICA &#8211; VERDAZZO &#8211; Vermentino Puglia IGP<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Production area<\/strong><\/td>\n<td><em>Puglia (Italia)<\/em><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Produzione per ettaro<\/strong><\/td>\n<td><em>4500 Piante per ettaro<\/em><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Color<\/strong><\/td>\n<td><em>Giallo paglierino con riflessi verdognoli.<\/em><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Land<\/strong><\/td>\n<td><em>Sabbioso e argilloso<\/em><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Winemaking<\/strong><\/td>\n<td><em>Diraspatura e pigiatura delle uve in condizioni di iper riduzione. Decantazione statica del mosto a 8\u00b0C per 36 ore. Dopo la separazione<br \/>\ndel mosto limpido inizier\u00e0 la fermentazione alcolica per 15 giorni a 14\u00b0C. <\/em><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Scent \/ Taste<\/strong><\/td>\n<td><em>Fruttato con sentori di pesca e albicocca. Fresco e sapido con una buona struttura.<\/em><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Grape variety<\/strong><\/td>\n<td><em>Vermentino<\/em><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Alcohol Content<\/strong><\/td>\n<td><em>12% Vol.<\/em><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Age of the Vineyards<\/strong><\/td>\n<td><em>15-25 Anni<\/em><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Breeding System<\/strong><\/td>\n<td><em>Spalliera, con potatura secca a guyot<\/em><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Refinement<\/strong><\/td>\n<td><em>In acciaio per quattro mesi in condizioni di batonage.\u00a0<\/em><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Accompaniment<\/strong><\/td>\n<td><em>Perfetto con risotti, piatti di pesce, formaggi a pasta molle e carni bianche. <\/em><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>IVA NON INCLUSA<\/strong><\/p>\n<p><strong>Accompagnamento: <\/strong><em>Perfetto con risotti, piatti di pesce, formaggi a pasta molle e carni bianche. <\/em><\/p>","protected":false},"featured_media":579,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"wds_primary_product_brand":0,"wds_primary_product_cat":0},"product_brand":[31],"product_cat":[29],"product_tag":[18],"class_list":["post-54","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-tagaro","product_cat-bianco","product_tag-vermentino","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enolino.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/54","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enolino.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/enolino.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolino.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=54"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolino.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/579"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enolino.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=54"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolino.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=54"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolino.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=54"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolino.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=54"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}